Shio Daifuku Mochi
- una otra variadad de Daifuku opción de menos dulces con la masa de harina de arroz toque de sal, relleno de Tsubu-An que es la pasta(con granos) dulce de judía roja pequeña(Azuki).
miércoles, 5 de noviembre de 2014
domingo, 13 de julio de 2014
Mochi y Daifuku.
No confundeis. 「Mochi y Daifuku」. Son diferentes.
Mochi : hecho de arroz en grano cocido al vapor sin añadir nada y golpear hasta obtenir la masa sin granos. Se come como tostado en fuego directo.
Daifuku : hecho de harina de arroz glutinoso con azúcar. Relleno de dulces de judía roja o crema o mousse etc.
Mochi : hecho de arroz en grano cocido al vapor sin añadir nada y golpear hasta obtenir la masa sin granos. Se come como tostado en fuego directo.
Daifuku : hecho de harina de arroz glutinoso con azúcar. Relleno de dulces de judía roja o crema o mousse etc.
lunes, 5 de mayo de 2014
Kashiwa Mochi
Kashiwa Mochi - Pasta de arroz relleno de dulce de pasta de
judía roja envuelto de hoja de Kashiwa (que representa la prosperidad
porque no se cae antes de que aparezcan nuevos brotes, lo que simboliza
que los padres no deben morir hasta que los hijos no nazcan).
Kashiwa Mochi : un otro tipo de Mochi!! para la fiesta nacional de niño (5 de mayo).
domingo, 20 de abril de 2014
Sakura Mochi さくら餅
El Sakuramochi es pasta de arroz dulce relleno de pasta de judías rojas (anko) cubierto con una hoja de Sakura (cerezo japonés) comestible.
El estilo del Kanto se usa shiratama-ko (harina de arroz) y estilo de Kansai dōmyōji-ko (harina de arroz glutinoso con granos) para la masa.
El estilo del Kanto se usa shiratama-ko (harina de arroz) y estilo de Kansai dōmyōji-ko (harina de arroz glutinoso con granos) para la masa.
lunes, 3 de marzo de 2014
Hishimochi (菱餅,ひしもち）
Hishimochi (菱餅,ひしもち）- un tipo de Mochi para la fiesta Hinamatsuri.
: pasteles de arroz en forma de color rosa, blanco y verde (siempre en este orden).
: pasteles de arroz en forma de color rosa, blanco y verde (siempre en este orden).
El rosa o rojo representa el corazón, es decir la salud.
El blanco, es la nieve y significa la pureza.
Y el verde, representa a los árboles y plantas de la primavera, y significa la vida.
Hinamatsuri ひな祭り
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la fiesta que celebran las niñas el 3
de marzo. Se adornan las casas con una representación de personas
llamada muñecos Hina.
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viernes, 7 de febrero de 2014
Chocolate para San Valentín
Chocolate que regalar los mujers á los hombres día de San Valentín.
Honmei Choco (本命チョコ) para parejas, novios
Kazoku Choco (家族チョコ) para familia
Jibun Choco (自分チョコ) para tú misma
Giri Choco (義理チョコ) para compañeros de trabjo, jefes o clientes
Matcha Nama Chocolate
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